Замороженный шоколад

На 6 порций: 50 грамм (2 oz) какао порошка 140 грамм (5 oz) сахара 300 миллилитров (1/2 рt) пастеризованного молока

Таким же образом можно сделаем замороженный кофе мокко, добавив 4 ст л растворимого кофе к смеси с какао в первом пункте.
1. В кастрюле соединим какао, сахар и немного молока, чтобы можно было сделаем пасту. Затем добавим остальное молоко, оставив только 2 ст л. Помешивать над маленьким огнем, пока сахар не растворится. дадим остыть.
2. перельем в подносы для кубиков льда и поставим в морозилку как минимум на 6 часов или на ночь.
3. Затем переложим лед в блендер или кухонный комбайн с металлическими ножами, размолоть лед, добавив зарезервированные 2 ст л молока, чтобы не оставалось ледышек. подаем в бокалах как напиток. Или переложим в розетки, накроем и заморозить еще на 8 часов.